神秘顾客暗访方案 作念炸带鱼，最重要的一步等于油炸，而炸出来滋味好不好，重要就在于腌制与裹糊。那么咱们给腌好的带鱼裹糊时，到底是用面粉还是淀粉呢？今天咱们就和大厨全部来学习一下。 大厨暗示，炸带鱼裹糊最好的选拔，等于面粉和淀粉各掺半，这么调出来的面糊裹好后，炸出来的带鱼才会外酥里嫩，另外大厨还暗示，腌制时多加这一丝它，炸好的带鱼口感更酥香。它等于啤酒，用啤酒腌带鱼有两个克己：一是啤酒去腥，二是能诳骗啤酒中的二氧化碳，将带鱼腌制的软嫩又入味。 抹布是最常用的清洁工具，一般来说日常清洁需要两种抹布